知られざるドライキャットフード工場の実態！キャットフード工場動画！
ドライのキャットフードの知られざる製造工程をご紹介します。また、良いキャットフードと粗悪なキャットフードの製造工程の違いについても解説します。
この動画は、日本科学振興機構が公開している、日本ペットフード株式会社の工場の製造過程を記録したものです。
※動画ではドッグフードを製造していますが、キャットフードと製造工程は同じです。
(1)原材料を入荷、チェックします。
→安心安全な良いキャットフードは、肉原料は肉のまま入荷し、キャットフードとして使いづらいスジなどを取り除かれます。その他の原材料についても同様です。
粗悪なキャットフードは肉は粉末状(いわゆる副産物、肉粉)で入荷します。
この段階で既に「何が入っているかわからない状態」です。
(2)各原材料を粉砕し、ミキサーで混ぜ合わせます。
→すべての原材料を巨大な粉砕機（ミル）で粉砕し、ミキサーで混ぜ合わせます。
この時、安心安全な良いキャットフードの原材料は丁寧に細かく粉砕されます。
品質の良くないキャットフードは原材料の粉砕が甘い事があります。
粉砕が甘いキャットフードは、表面に粒状乗の原材料が出ている場合があります。
(3)原材料に異物が入っていないかチェックします。
→この後の工程で異物を取り除くのは大変なので、この段階で異物を取り除くのが効率的です。
(4)混ぜ合わせた原材料を加水して、圧力をかけながら加熱(煮ながら)、ねりあげます。
→最初にコンディショニングシリンダーという機械で水分を加えます。
次にエクストルーダーという機械でねります。エクストルーダーには2本の長いスクリューが入っていて、圧力と熱を加えながらねると、原材料がクッキーの生地のような状態になります。
(5)生地を押し出してキャットフードの形にします。
→エクストルーダーの中はスクリュー上になっています。原材料は、練り上げられながら、エクストルーダーの先端から押し出されます。
押し出された原材料は、回転するカッターでドライフードの粒状になるように切りそろえます。
ちなみに、押し出し口の形と、カッターの回転するスピードを変えることで、色々な形のキャットフードが作れます。
(6)熱風を使って乾燥します。
→押し出したばかりのキャットフードは、水分が多くやわらかいので乾燥機で乾かします。
動画の工場では、130℃の熱風で15分かけて乾燥しています。この工程によりドライフードの名の通り、乾いた硬い粒になります。
(7)形の悪い粒の選定、油を塗って風味をつけます。
→粒同士がくっついてしまっている状態のものを、ふるいにかけて選別します。
その後、製品を保護し、猫の食いつきを良くするためにチキンやビーフ風味の油をからめます。
安心安全な良いキャットフードは、ここで天然由来のオイルを使用します。
粗悪なキャットフードは、動物性油脂を使用します。また、各種添加物も添加されます。
(8)キャットフードを冷やします。
→袋づめを前にキャットフードを冷やします。
(9)異物チェックを経て袋詰め、出荷されます。
→出来上がったキャットフードは金属探知機等でチェックを行い、袋詰め出荷されます。
このような流れでドライフードは製造されます。安心安全な良いキャットフードも粗悪なキャットフードも製造工程自体は大きな違いはないようです。
●ドライフードの製造工程
入荷→粉砕→混ぜる→こねる→押し出す→乾燥→油を塗る→袋詰め→出荷
工場が清潔であることや、運用体制が一定以上の水準である事は当たり前として、決定的な違いは、やはり原材料の質になるでしょう。
この動画の工場では、残念ながら肉副産物らしき肉粉を使っていましたが、原材料が良いキャットフードは、肉をそのまま使用しています。それ以外の野菜などもそのまま使っているキャットフード工場もあります。
農林水産省では、「ドライフードは押出成型工程（エクストルーダー）を行った場所が原産国である」と定めています。
参照：農林水産省 正しく表示していますか ペットフードの原産国
つまり、原材料をミックスした粉末状態で外国から輸入して、日本で押し出し成型をすればキャットフード自体は、「日本産」という事になってしまうのです。「日本のメーカー」「原産国が日本になっている」というだけで安心するのは難しいかもしれません。
海外ではドライフードを自作してしまう猛者もいるようです。
自分で作る事ができれば、何が入っているかもわかるので安心ではあります。ただし、栄養素や保存性の事などを考えると、自作はかなりハードルが高いと言えます。
ちなみに、ドライフードを押し出すエクストルーダーは260ドル（日本円で270万円ほど）で購入可能なようです。 ドライキャットフードの商売を始める方には良いかもしれません。
DIY Trade Cat Dry Food Pellets Extruder
知られざるドライキャットフード工場の実態！のまとめ
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ドライキャットフードの製造工程はこの流れ
→�‘�荷＞�∧敢奸筬�混ぜる＞�い海佑襦�以上、キャットフードの鮮度を保つ保存方法でした。
一番良いのは真空パックを使う方法ですが、おすすめは自動給餌機を使う方法です。 ３つの中では一番鮮度を保つのは弱いですが、それでも十分最後まで良い鮮度が保てます。
・日本科学振興機構：サイエンスチャンネル Vol.176 ドッグフードができるまで
・農林水産省：ペットフードの安全関係（ペットフード安全法 事業者のみなさま向けページ）
・ジャガーキャットフード：生産者ストーリー、丁寧なフード作り
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